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欧盟委员会公布全球乳业市场上半年形势报告

发布时间:2018-10-08 10:17:35.0

来源: 国家乳业工程技术研究中心

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近期,欧盟委员会公布全球乳业市场上半年形势报告。

2018年5月,欧盟收奶量比去年同期增长1.5%,增加21.1万吨牛奶(尤其是丹麦和荷兰)。2018年1-5月份累计收奶量与去年同期相比增长1.9%(增加130万吨)。据报道,欧盟1-4月份脱脂奶粉(+6.0%)、黄油(+1.2%)和奶酪(+2.4%)的产量均有所增加,而炼乳(-9.1%)、全脂奶粉(-5.0%)、奶油(-1.5%)和液态奶(-0.6%)的产量则有所减少。

加权平均计算,欧盟的牧场奶价在2018年5月下降了1.7%达到32.07 欧分/kg。这个价格比2017年5月低2.7%,比过去5年的平均水平低1.1%。2018年1-5月份的季节性价格下降比近年来更高(-9.7%,平均水平为-6%)。欧盟成员国估计,2018年6月牛奶价格将上涨0.7%(32.31 欧分/kg)。

上个月欧盟乳制品的平均价格下降,黄油(-1.6%)、脱脂奶粉(-1.2%)、全脂奶粉(-2.7%)和埃曼塔奶酪(-1.4%),而埃德姆奶酪(+2.7%)、高德奶酪(+2.0%)和乳清粉(+4.0%)价格上涨,切达奶酪价格保持稳定。

在国际市场上,以美元报价的乳制品价格普遍下跌,只有美国的全脂奶粉(+2.2%)、欧盟的切达奶酪 (+1.0%) 和欧盟的脱脂奶粉 (价格稳定不变)例外。据报道,美国脱脂奶粉(-5.1%)、切达奶酪(-7.9%)和黄油(-4.7%)以及大洋洲黄油(-5.1%)和全脂奶粉(-5.1%)的价格显著下降。欧盟的黄油和切达奶酪、大洋洲的脱脂奶粉及美国的全脂奶粉是最昂贵的地区。大洋洲是全脂奶粉,美国是黄油、脱脂奶粉和切达奶酪最有竞争力的地区。

2018年前五个月欧盟的乳制品出口量有所增加,其中脱脂奶粉(+ 4%)、奶酪(+ 1%)和乳清粉(1%)。相反,炼乳(- 16%)、全脂奶粉(- 9%)、黄油(- 5%)和乳脂(-2%)都有下降。在这一时期以牛奶等价物计算,欧盟的出口总额比去年同期低2%,出口额下降8%。

截至2018年5月,美国仍是欧盟奶酪的主要出口国,但与去年相比,下降了9%(25%来自意大利,17%来自法国)。日本排名第二(+7%),其次是瑞士(+3%),韩国(-25%,30%来自德国, 24%来自荷兰),沙特阿拉伯(-10%,主要来自波兰、法国和荷兰)。与去年相比,阿尔及利亚的销量增长了23%(46%来自爱尔兰,32%来自荷兰)。

在2018年1月至5月,美国一直是欧盟黄油的主要出口国(80%来自爱尔兰),但与去年相比下降了2%。沙特阿拉伯、新加坡、中国和日本是欧盟黄油的其他主要出口国,沙特阿拉伯增长了15%(64%来自丹麦)。作为欧盟黄油的第三大出口国,新加坡的进口量在1-5月份增加了32%(主要来自荷兰和法国),紧随其后的是中国(-9%)和日本(+99%,主要来自荷兰)。欧盟的黄油出口量在摩洛哥也显著增加(+90%)。

在2018年1-5月间,阿尔及利亚在欧盟脱脂奶粉出口排名中处于领先地位(主要来自法国、波兰和比利时),与去年相比,其出口量增加了34%。欧盟脱脂奶粉的第二大出口国是中国(-13%),其次是埃及(41%来自德国,23%来自法国),增长了65%,印尼下降了36%(47%来自比利时)。孟加拉和新加坡的增长率为两位数。

欧盟全脂奶粉出口的第一国是阿曼,增加了56%(47%来自瑞典)。在此期间,阿尔及利亚、中国和科威特是其他主要市场,但阿尔及利亚进口量下降了61%,而黎巴嫩(+20%)和新加坡(+18%)增加了从欧盟的全脂奶粉进口。

2018年1-5月,新西兰出口的黄油/乳脂(+8%)、 脱脂奶粉(+3%)和全脂奶粉(+4%)均有增长,而奶酪(-6%)的出口继续下降。美国的两种主要出口乳制品贸易情况有所改善:脱脂奶粉增加了25%,奶酪增加了6%。美国黄油(+81%)和全脂奶粉(+95%)出口额也有所增加,但成交量较低。

在需求方面,中国仍是黄油、全脂奶粉和乳清粉的主要进口国。2018年1-3月,中国的乳制品进口量增加,其中黄油(+30%)、脱脂奶粉(+11%)、全脂奶粉(+10%)和乳清粉(+12%),而奶酪(-5%)则有所减少。到2018年5月,在中国之后,俄罗斯是主要的黄油进口国,其次是美国和澳大利亚。埃及和新加坡的黄油进口量显著增加(分别为+39%和+24%)。到2018年5月,日本、俄罗斯、美国(75%来自欧盟)和韩国在奶酪进口国中排名前几位,但与去年相比,美国奶酪进口量减少(-8%),澳大利亚紧随其后。到2018年4月,墨西哥是脱脂奶粉的主要进口国(+19%),阿尔及利亚和埃及进口显著增加(分别为+32%和+45%)。

与2017年5月相比,新西兰牛奶产量在2018年5月(2017-18年度的最后1个月)增长了6.2%。2017-2018年度牛奶产量略有增加(0.1%)。牛奶价格在2018年5月保持稳定(31 欧分/kg),比2017年5月低2.5%。

2018年5月,也就是2017/18年度的第11个月,澳大利亚牛奶产量比2017年5月增长了2.5%。

美国的牛奶产量在2018年5月增加了0.8%(2018年1-5月间增长1.2%)。美国牛奶价格自2018年3月以来一直在上涨:与2018年4月相比,2018年5月(32.7欧分/kg)上涨8.6%,仍比2017年5月低7.6%。

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