热点追踪| HOT SPOT

02 建立原料奶价格协调机制 保障奶农利益／聂迎利 林少华

乳业经济| DAIRY ECONOMIC

乳业论坛 Dairy Forum

08 2008年上半年奶业形势分析／刘自杰 李志强

12 张掖市奶业发展的现状、问题及对策／张永东

14 北京市乳业发展之路的现实选择／杨静

营销管理| MANAGEMENT

20 在行业震荡中寻找区域性乳品企业发展契机／孙松伟

学生奶| SCHOOL MILK

22 河南学生奶：明天会更好／李忠秋 聂迎利

26 推广有地方特色的学生奶计划／崔嵛 聂迎利
——青岛学生奶见闻

乳品加工| DAIRY INDUSTRY

新产品·新技术New Products and Technology

30 乳糖吸收不良与乳品消费（一）／赵少华
——让每个人拥有牛奶梦想成真

36 驼乳的化学成分和加工利用／陆东林 张静 何晓瑞

40 国内外乳清粉标准指标对比分析／田河山 李兰 赵小阳 李庆德

44 含Phase2牛奶对人群健康效应的试验研究／李莉 赵效国 高晶等

48 全乳固体微波滤纸快速测定法的研究／邢春艳 王淑娟 杨冬霞

包装与设备Packaging and Equipment

50 强制调整各效蒸发面积消除结焦的方法研究／刘殿宇

质量安全Quality and Safety

52 稳定性分析的变革／杨学宏
——实时动态光谱分析

基地建设| MILK SOURCE

55 博达 （PortaSCC ）法测试奶牛隐性乳房炎试验报告／王印魁 师骏华 温文驰等

60 奶牛场清粪工艺及相关设备概述／邹先枚 胡朝阳 王光等

68 奶牛便血病因及中西医综合治疗／陈森斌 常希俊 陈文新

69 用鱼石脂治疗奶牛胎衣不下的试验报告／李晓卫 赵东辉

70 夏季缓解奶牛热应激的综合调控措施／周景明 李平 郭立宏

新闻简报| DAIRY NEWS

72 “奶农学校”正式启动 利乐原奶支持项目全面推进

72 中国奶业协会成立养殖工程与机械专业委员会

72 首部奶粉广告自律规则出台

73 新修正的《大连市生牛奶管理办法》开始实施

73 伊利集团“健康中国阳光社区公益梦想”行动启动

74 三鹿成为中国航天乳饮料唯一生产企业

74 共享全球奶牛养殖业环保之道
——首届IDF乳业高层会议在英国爱丁堡举行

75 塑料瓶革命从www.no-bottle.com开始
——西得乐公司为环保采取多项措施

75 注中国市场 GEA集团全球高层会议在京召开