02关于加强液态奶标识标注管理的通知

乳业经济| DAIRY ECONOMIC

乳业论坛 Dairy Forum

06 2007年三季度奶业形势分析／李志强? 刘自杰

10 我国奶粉产业发展初探／陈 渝

营销管理| MANAGEMENT

14 窄众传播 从第一口奶开始／佟显永

16 高端婴幼儿奶粉营销策略浅析／苏盛华

18 中小企业新加坡上市之路／李书林

乳品加工| DAIRY INDUSTRY

新产品·新技术New Products and Technology

24 婴幼儿配方奶粉新进展／潘 瑶???

26 豆奶粉和奶粉中磷脂的测定／冷候喜 王 磊 王建鑫

30 调配型酸性含乳饮料的粘稠度与酸度之间关系的探讨／周 颖

添加剂Additives

34 共轭亚油酸的生理功能及其在保健配方奶粉中的应用／张人明 任国谱等

38 DHA/AA微胶囊粉末在奶粉添加中可能存在的问题以及解决方案／王文清

40 大豆分离蛋白在婴儿配方奶粉中的应用及安全性／高连胜 李晓东 李铁红

包装与设备Packaging and Equipment

46 卫生级（食品级）不锈钢管的生产／项晓忠

质量安全Quality and Safety

PHI技术对乳制品企业洁净车间的杀菌效果观察／孙树侠 丛 林 蓝航联等

基地建设| MILK SOURCE本栏目由北京四方顺通畜牧有限公司独家协办

52 一例典型奶牛创伤性心包炎的诊治／房国伟

54 奶牛隐性乳房炎发病原因及综合防制／王印魁 王学文

60 奶牛隐性乳房炎致病菌的微生物学鉴定／林 源 何生虎 李生虎等

62 奶牛乳房炎的中西医辨证施治／韩保清

66 挤奶设备的正确使用及管理／张皓文

68 从股份制入手 走规模养殖之路／徐胜林 马士文 赵 燕 玄振盈

——泰安市金兰奶牛养殖有限公司调查报告

国外乳业| Foreign Dairy

全球冰淇淋研究与工艺的发展趋势／H Douglas Goff 张智武

新闻简报| DAIRY NEWS

74 广东省奶业协会召开2008年度奶源生产供需座谈会

74 黑龙江省乳制品海外市场继续扩大

74 2008年起河北省将通过生物技术提高良种奶牛数量

74 我国自主研发的水牛奶干酪即将投放市场

74 追梦奶业? 携手前行

——《中国特产报·中国奶业专刊》创刊

75 三鹿集团推广中草药防治奶牛乳房炎技术

75 2008啤酒、饮料及液态食品工业展9月将在北京举行

75 四方合作? 强强联手

——2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展6月推出

76 美国爱荷华州重点排查牛奶是否被黄曲霉毒素污染

76 第三届中国奶牛发展大会论文征稿通知