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[ 新书推荐 ] 科学技术部农村与社会发展司编 中国农业出版社 ISBN：7-109-08858-8 定价：98.00元
《中国奶牛图谱》具有学术价值和指导性、宣传性、实用性等特点，对政府有关部门、奶业生产单位、奶业科技工作者和奶牛养殖者具有重大的实用价值。本书以通俗易懂的文字和大量翔实的图片资料，图文并茂地介绍了我国奶牛育种科技发展的历史与成就、我国主要奶牛品种、我国优秀的种公牛和高产奶牛、国外顶尖奶牛和国内主要奶牛育种机构信息，是国际、国内社会各界了解我国奶牛育种科技成就，获得育种信息的窗口。 图书在版编目（CIP）数据核字（2004）第034326号 《中国奶牛图谱》编辑委员会 主任：刘燕华 副主任：王晓方 王志学 吴远彬 委员：贾敬敦 杨雄年 余健 郭志伟 张沅 王加启
主编：贾敬敦 副主编：张沅 郭志伟 编写人员：魏勤芳 张胜利 邱宏伟 蒋茂森 程金根 李树辉 陈兆波 黄庆生 魏宏阳 严会超 石万海 曾伊凡 杨通广 陈树兴 王雅春
目录 ----------------------------------------------------------------------------------------- 序言（科学技术部副部长刘燕华） 前言（编者） 中国奶牛育种回顾与展望1 中国和斯坦优秀种公牛13
中国和斯坦优秀牧牛群97 国外著名优秀种公牛和顶尖母牛111 其他乳用母牛127 国内奶牛育种组织和部分场（站）简介139 附录：158
组长：刘成果
张存根 王加启 任发政 张祥元 张沅 张胜利 陈晓彤 李志强 冯艳秋 聂迎利 刘自杰 赵京颐 豆明 王林枫 李大刚 吕向东 李栋 董筱丹 石素玲 保利民 张文兵
前言 奶业是一个很有潜力、大有希望的产业。发展奶业不仅是农业结构调整的一项战略性任务，而且是改善消费结构，提高人民健康水平的一项重大措施。新中国成立以来，特别是改革开放以来，随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，为奶业的发展创造了良好的环境。从1978年-1992年的14年间，奶牛存栏数增长了5.54倍，奶类总产量增长了4.81倍，20世纪末，我国奶业出现了高速增长的态势，进入21世纪以来，继续保持年均20%左右的增长势头。 但自2004年以来，我国奶业发展出现一些新的情况，消费增长趋缓，饲料价格上涨、奶农与加工企业效益下降等。我国奶业发展已进入了关键时期。新问题和新矛盾的出现，迫切要求对我国奶业发展进行更深入的研究，以确保奶业持续、健康发展。为此，中国奶业协会组织国内有关专家、学者，开展新一轮中国奶业发展战略研究。此项研究已经农业部常务会议批准，并列入了农业部软科学课题。“中国奶业发展战略研究”旨在通过回顾我国奶业半个多世纪发展历程，全面总结奶业发展的经验教训，深入分析影响我国奶业发展的主要因素；与世界奶业发展，特别是亚洲国家进行比较，借鉴国际奶业发展经验；阐明奶业在全面建设小康社会中的战略地位，提出我国奶业发展的战略目标、区域布局、战略重点、战略措施和政策建议。为制定全国奶业发展“十一五”计划及2020年远景规划提供科学依据，为制定奶业发展政策和相关法规提供决策参考。 课题报告由两部分组成，第一部分为主题报告，共七章，对中国奶业的战略地位、发展概况和基本经验、与世界奶业发展的差距、影响奶业发展的因素进行了系统的分析和研究，并提出了中国奶业发展的战略重点、中长期发展目标及奶业发展的政策建议。第二部分为专题报告，由奶业领域的十二个相关专题组成，分别从奶牛育种、饲料、标准化饲养、防疫、乳制品加工、质量安全、市场消费、国际竞争等角度深刻剖析影响奶业发展的各个环节。课题报告内容丰富、资料翔实，对中国奶业该如何发展进行了全面深入的研究，可供相关政府部门、企业领导、广大奶业工作者参考。 在编书过程中，得到了农业部经济、产业政策与法规司、发展计划司、科学教育司、畜牧业司、农垦局、兽医局等司局的有力指导与支持，得到了全国畜牧兽医总站、中国农垦经济发展中心、中国农业科学院文献中心和畜牧研究所、中国农业大学、中国人民大学等单位的鼎力协助，在此一并表示感谢。 由于时间仓促和课题组水平有限，报告肯定会出现遗漏或不当之处，敬请读者不吝指正。 另：本课题报告资料统计不包括我国台湾地区
中国奶业发展战略研究课题组 2005年4月8日
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